会安蛋咖啡7家推荐：必访咖啡馆

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蛋咖啡将浓郁的越南咖啡与打发的蛋奶油结合在一起，口感更接近温热的蛋奶冻，而非寻常的早餐饮品。这种饮品起源于河内，但会安也有着自己更为柔和的版本，会安蛋咖啡分布在江边咖啡馆、花园庭院、屋顶露台以及古镇老宅之中。本指南将带你了解在哪里可以品尝到会安蛋咖啡，并根据风味、环境、舒适度和节奏进行分类介绍。出发前请务必核实各项详情。

为什么会安蛋咖啡值得一试?

蛋咖啡,越南语称为cà phê trứng,是将浓郁的越南咖啡与用蛋黄、糖和炼乳打发而成的奶油相结合的饮品。这种饮品诞生于20世纪40年代的河内,当时一位酒店调酒师因鲜奶稀缺而用打发的蛋液作为替代,自此这种做法便在越南各地流传开来。第一次品尝的人往往会对它的口感感到惊喜:绵密、温热,带着蛋奶冻般的质地,咖啡的苦味在甜美的奶泡中缓缓透出。而会安提供了一种更为温和的品尝方式。与其将各家咖啡馆与河内的原版一较高下,本指南更注重实用性:以下七家店在环境、价格和节奏上各不相同,让旅行者可以根据当天的心情,挑选最适合自己的那一杯会安蛋咖啡。

会安品尝蛋咖啡的最佳去处

咖啡馆 地址 营业时间 价格
Wafaifo Resort Hoi An内的Bang Huu Cafe 328 Ly Thuong Kiet Street, Hoi An Tay Ward, Da Nang, Vietnam 每天上午5:30至晚上11:00 起价约45,000越南盾(约1.71美元),详情参见Bang Huu菜单
Little Hanoi Egg Coffee 18 Phan Boi Chau Street, Hoi An, Da Nang, Vietnam 每天上午7:00至下午6:00 起价约40,000越南盾(约1.60美元)
Hoi An Coffee Hub Alley 11 Nguyen Thai Hoc Street, Hoi An, Da Nang, Vietnam 每天上午8:00至下午6:30 25,000至70,000越南盾(约1至3美元)
Phin Coffee Restaurant 132/7 Tran Phu Street, Hoi An, Da Nang, Vietnam 每天上午8:00至晚上9:30 每人100,000至200,000越南盾(约4至8美元)
Tron Hoi An Coffee 151 Tran Hung Dao Street, Hoi An, Da Nang, Vietnam 每天上午7:00至晚上10:00 起价约30,000越南盾(约1.20美元)
Ren Rua Cafe Alley 144 Nguyen Truong To Street, Hoi An, Da Nang, Vietnam 每天上午8:00至晚上9:00 起价约49,000越南盾(约2美元)
Me Hoi An Rooftop Coffee & Kitchen 166 Tran Phu Street, Old Town, Hoi An, Da Nang, Vietnam 每天上午8:00至晚上10:30 起价约65,000越南盾(约2.60美元)
Uncle Huan Coffee 1号店: 71/26 Phan Chu Trinh Street 2号店: 675 Hai Ba Trung Street 3号店: 61 Le Loi Street Phan Chu Trinh店:上午7:00至下午6:00Hai Ba Trung店:上午7:00至晚上11:30Le Loi店:上午7:00至晚上11:00 每人约100,000越南盾(约4美元)

1. Wafaifo Resort Hoi An内的Bang Huu Cafe

Bang Huu Cafe是Wafaifo Resort Hoi An内的咖啡沙龙,以从清晨到深夜供应的新鲜烘焙咖啡为核心。菜单上不仅有蛋咖啡等越南咖啡经典之选,还包括早餐餐点、自制糕点以及手工巧克力。花草茶及其他清爽饮品也一应俱全,让这家咖啡馆无论是想快速来一杯,还是想悠闲享用一顿早餐,又或是在活动间隙小憩片刻,都能随心安排。露台座位面朝度假村的喷泉景观,全场覆盖Wi-Fi,无论是和朋友叙旧,还是想找个地方远程办公一会儿,都同样合适。部分糕点和巧克力也可以打包带走或作为礼物送人。对住客而言,这里是会安最方便的咖啡去处——完全不用离开度假村。

 

bang huu cafe wafaifo hoi an

Wafaifo Resort Hoi An内的Bang Huu Cafe

 

2. Little Hanoi Egg Coffee

Little Hanoi Egg Coffee是无需离开会安,就能最直接品尝到河内代表性饮品的地方。这家咖啡馆隶属于“A Sip of Hanoi”品牌,凭借北部传统配方建立起口碑:浓郁的咖啡下藏着一层浓厚温热的蛋奶油,以传统方式呈现。店内环境也呼应着这份传承——古董家具、老照片和怀旧装饰布满整个空间,让人感觉仿佛把一间河内老店屋搬到了Phan Boi Chau Street上。菜单不仅限于招牌饮品,还提供越式和西式早午餐,因此这里更适合作为一顿完整的早晨落脚点,而不仅仅是喝一杯饮品。对于想要品尝由专注于此的品牌所呈现的传统蛋咖啡的旅行者来说,这里是理所当然的第一站。

3. Hoi An Coffee Hub

Hoi An Coffee Hub特别适合喜欢寻找一些不那么主流的地方的旅行者。它的入口藏在Nguyen Thai Hoc Street一条狭窄的巷子里,出发前先确认好地图定位确实很有必要,因为门口很容易被错过。走进小巷后,眼前会豁然开朗出一片绿意盎然、静谧的花园空间,与几步之外古镇的人潮仿佛完全隔绝。这里的蛋咖啡不慌不忙地端上桌,价格也是市中心最实惠的几家之一。如果你想安静地读一本书、写写日记,或者干脆什么都不做,这里正合适。窄小的入口与开阔的花园之间的反差,正是这里最大的乐趣所在。

4. Phin Coffee Restaurant

在Phin Coffee Restaurant,蛋咖啡只是更广泛咖啡知识体系中的一部分。这家咖啡馆同时使用阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆,并采用多种冲煮方式:传统的phin(越南金属滴滤壶)、V60、爱乐压和冷萃,此外还供应椰子咖啡、盐咖啡和蛋咖啡。穿过Tran Phu街边的一条小巷,便能到达这处花园环境,是古镇内最为宁静的角落之一。厨房从早餐一直供应到晚餐,并提供纯素和无麸质选项,因此这里也可以顺便解决一顿正餐。对于想要更深入了解咖啡的旅行者,咖啡馆还开设从一小时入门课到三小时“当一天烘焙师”体验课等多种咖啡课程,适合那些不只想喝一杯咖啡,更想真正读懂它的人。

 

Phin Coffee Restaurant

Phin Coffee Restaurant

 

5. Tron Hoi An Coffee

Tron Hoi An Coffee以绿植与木质元素为核心打造。藤蔓植物在质朴开放的室内空间中攀爬生长,搭配木质家具与柔和灯光,也让这家咖啡馆获得了本地人口中“隐藏花园”的昵称。这里的氛围偏向静谧而非热闹,超长的营业时间也让安排更加灵活:无论是清晨7点来一杯蛋咖啡,还是逛夜市前晚些时候造访,都同样合适。菜单不止有咖啡,还延伸到思慕雪碗和早午餐拼盘,因此这里也可以当作简餐场所。价格比市中心大多数咖啡馆都要更亲民,这也让Tron成为一个很容易一去再去的地方。它特别适合那些以“能舒舒服服待多久”来评判一家咖啡馆的旅行者。

6. Ren Rua Cafe

Ren Rua Cafe给人的感觉,与其说是一家商铺,不如说更像是在拜访一位亲戚的家。这家咖啡馆藏身于Nguyen Truong To Street一条巷子深处,四周布置着绿植、略显陈旧的木质家具,还能俯瞰老屋顶的景致,常客们常用“外婆家”般的氛围来形容这里:温暖、朴实、不慌不忙。这里的蛋咖啡也延续着同样的气质,呈现方式温和而不张扬。由于这家咖啡馆远离主要的游客动线,即便古镇人潮汹涌,这里依然十分安静,是傍晚时分值得信赖的一处避风港。计划享受悠闲清晨的旅行者,不妨参考这份会安最佳早餐指南,把这里的一杯咖啡与其中的推荐结合起来,因为不少推荐地点都在步行可达的范围内。

7. Me Hoi An Rooftop Coffee & Kitchen

Me Hoi An Rooftop Coffee & Kitchen拥有大多数古镇咖啡馆都无法比拟的绝佳景观。黄色的墙面、木质家具与三角梅点缀着楼下几层,而屋顶露台则能360度尽览长满青苔的瓦片屋顶、挂满灯笼的街道,以及远处的怀河。在这里,蛋咖啡成为一种仪式感十足的饮品:傍晚时分点上一杯,恰好配上Tran Phu Street最佳的日落观赏点。这里的价格比古镇里更简朴的咖啡馆略高,反映的是地段和景观的价值,而不仅仅是一杯咖啡本身。虽然营业时间长,安排起来很灵活,但日落前的黄金时刻才是这处屋顶露台真正声名远扬的时候。建议提前30到45分钟到达,以确保能占到靠栏杆的座位。

 

Me Hoi An Rooftop Coffee & Kitchen

Me Hoi An Rooftop Coffee & Kitchen

 

8. Uncle Huan Coffee

Uncle Huan Coffee如今已在会安发展出三家分店,其口碑很大程度上建立在摆盘呈现上。这里的盐咖啡和蛋咖啡都经过精心设计,更像是一件件小型艺术品,而非普通咖啡馆的常规出品,这也解释了为什么这个品牌频繁出现在游客的照片里。露台座位很适合坐看街景,某些夜晚还会有现场音乐演出,让较晚的时段也多了几分社交的温馨氛围。其中一家分店靠近古镇的Le Loi街,另外两家则分布在Hai Ba Trung和Phan Chu Trinh一带,因此无论一天行程结束在哪里,附近通常都能找到一家分店。这里适合那些希望蛋咖啡带点仪式感的旅行者。

从Wafaifo Resort Hoi An出发,体验会安的咖啡馆文化

要在会安来一场咖啡馆巡礼,最好有一处舒适的据点可以随时回归,而Wafaifo Resort Hoi An正是为这样的节奏而生。度假村提供134间客房与套房,轻松即可抵达古镇的咖啡街区,此外自身也设有多达6处餐饮场所,其中包括位于恒温咸水泳池旁的Swim City Cafe,方便在几家咖啡馆之间的空档来一场清凉小憩。自7月起,Wellness by Wafaifo的Longevity & Recovery(长寿与恢复)区域新增了多项理疗项目,包括高压氧治疗(HBOT)、漂浮舱疗法、红外线桑拿以及红光疗法,为在会安古镇探索了一整天后的身体恢复提供理想空间。度假村内全区覆盖免费Wi-Fi,方便你随时分享最新拍下的照片,或规划下一站行程。即刻预订Wafaifo Resort Hoi An的住宿,让你的会安蛋咖啡文化之旅更加完整、更加难忘。