COI NGUON (源泉)

COI NGUON (源泉) 以会安及越南中部的烹饪传统为根基，以当代视角重新诠释越南料理。菜单以本地采购的食材为核心，在保留菜肴本真风味的同时，通过精致的摆盘与细腻的烹饪技法，赋予经典菜肴全新的生命力。

餐厅专为更为亲密的用餐体验而设计，营造出宁静、围合的空间氛围，尤为适合节奏舒缓的正式用餐。室内设计汲取灵感于会安的历史文化遗产，通过多层次的材质搭配与温润、内敛的细节加以呈现。

专属调酒吧与菜单相辅相成，所调制的鸡尾酒旨在与越南料理中的香草、香料及醇厚风味形成和谐平衡。
无论是轻松的晚间用餐，还是私人宴请聚会，源（Coi Nguon）均在 Wafaifo 会安度假村（Wafaifo Resort Hoi An）内提供更为专注而精致的越南餐饮体验。